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通过品牌策划使餐饮连锁店建设更具标准化

时间: 2022-05-09 13:34:28 分类: 品牌策略 浏览次数: 144 作者:懂球帝官网 来源:上海品牌策划设计
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无论是街道,还是校园周围等等,懂球帝 会发现会有很多餐馆或小餐馆,随着消费者品牌意识的增强,懂球帝 会发现餐馆很难发展成品牌,所以有很多企业家决定在早期建立连锁餐饮。建立连锁餐饮品牌应该满足什么条件呢

无论是街道,还是校园周围等等,懂球帝 会发现会有很多餐馆或小餐馆,随着消费者品牌意识的增强,懂球帝 会发现餐馆很难发展成品牌,所以有很多企业家决定在早期建立连锁餐饮,所以建立连锁餐饮品牌需要满足什么条件?

 


一、餐饮品牌定位清晰


小餐馆的区域属性非常强。如果没有连锁品牌策划,除了这个特定的领域之外,很少有人知道。其实不难发现,虽然街边小摊和小餐馆生意火爆,人流成群,但目标消费者的定位却相当模糊和薄弱。其实这也直观地展现了餐厅产品的质量,但仅靠一家小店很难做出品牌。因此,在打造连锁餐饮品牌建设时,有明确的餐饮品牌定位是第一步。


二、标准化产品


小餐馆反映了长期经验积累的风味,对于连锁餐饮品牌建设,实现标准化、综合餐饮建设,但缺乏机械化生产过程使食品失去特色,所以有很多餐饮企业开始创造独特的产品定位,采用明厨明炉生产工艺,让消费者能感受到食品生产加工过程,吸引消费者购买欲望。


三,连锁经营可能无法满足全球需求


小餐馆、街边小摊之所以能在当地流行,是因为其中一个重要的影响因素符合当地的饮食习惯。然而,当它们发展到其他地方时,它们可能不会受到消费者的青睐。


四、建立一套标准化的运行管理体系


对于传统的小餐馆来说,店铺设施和整体运营都特别缺乏管理,但对于连锁餐饮品牌的建设,从早期的主店建设到规模的不断扩大,这是一个标准化的过程。在单店经理的培训中,主要培养其带店能力,包括建立团队、提高业务、控制成本、维护客户满意度。在这个过程中,一项非常重要的工作是为标准化的实施奠定坚实的基础,规范所有的工作流程,形成工作职责,这是支持连锁实现的核心。


五、拥有强大的物流供应链


虽然许多小餐馆并不重要,但它们在产品原料的选择和加工方面是独一无二的。有些甚至不能被其他成分所取代,或者有一定的成分配方,这将导致成分供应的缺点。现在许多连锁餐饮品牌都建立了强大的物流供应链,所以拥有强大的物流供应链是关键。完善的物流供应链和供应体系是成功背后的驱动力。